O outono é uma estação especial. Com dias mais frescos, temperaturas amenas e menos chuvas (em muitas regiões do Brasil), esse período é ideal para uma variedade de cultivos – tanto para quem tem uma horta em casa quanto para produtores que querem diversificar o plantio.
Se você está se perguntando – o que plantar no outono no Brasil – , chegou ao lugar certo. Preparamos uma lista prática e inspiradora com as melhores opções de hortaliças, legumes, frutas e ervas aromáticas para semear ou transplantar nessa época do ano.
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Além disso, pragas como pulgões e lagartas tendem a aparecer com menos frequência nessa época, facilitando o cultivo com menos uso de defensivos.
ÍNDICE
Por que o outono é uma boa estação para plantar?
O outono (de março a junho) é uma estação de transição entre o calor intenso do verão e o frio mais rigoroso do inverno. Essa mudança gradual no clima favorece o desenvolvimento de várias plantas, especialmente aquelas que não se dão bem com calor excessivo ou umidade constante.
Além disso, pragas como pulgões e lagartas tendem a aparecer com menos frequência nessa época, facilitando o cultivo com menos uso de defensivos.
O que plantar no outono?
A seguir, dividimos as principais opções de cultivo por categoria, pensando tanto em quem tem canteiros no quintal quanto vasos em apartamentos.Hortaliças que se desenvolvem bem no outono
- Alface: Prefere temperaturas amenas, cresce rápido e pode ser colhida várias vezes.
- Couve: Resiste bem ao frio e pode ser cultivada em vasos ou diretamente no solo.
- Espinafre: Ideal para climas frescos e muito nutritivo
- Acelga: Cresce com facilidade e rende folhas saborosas para refogados.
- Repolho: Embora demore um pouco mais, se desenvolve melhor com temperaturas mais baixas.
Legumes para o outono
- Beterraba: Sementes diretas na terra e colheita em cerca de 60 dias.
- Cenoura: Outono é uma das melhores épocas para plantar cenouras, que exigem solo solto e bem drenado.
- Rabanete: Crescimento rápido (em torno de 30 dias) e ideal para iniciantes.
- Ervilha: Gosta de temperaturas mais frias e pode ser cultivada com tutor.
- Nabo: Assim como o rabanete, é rápido e pouco exigente.
Ervas aromáticas e medicinais que gostam de clima ameno
- Salsinha: Gosta de meia-sombra e temperaturas mais frescas.
- Cebolinha: Fácil de cuidar, ideal para jardineiras e vasos.
- Hortelã: Cresce melhor com temperaturas amenas e controladas.
- Alecrim: Embora resista ao calor, o outono estimula seu crescimento mais equilibrado.
- Coentro: Prefere climas frescos e cresce bem no outono, com folhas mais saborosas.
Frutas para plantar ou transplantar no outono
- Morango: Época ideal para preparar os canteiros ou vasos. Começa a frutificar no inverno.
- Maracujá: Pode ser plantado no outono em regiões mais quentes do Brasil.
- Mamão: Desenvolve-se bem em temperaturas amenas, com menos riscos de pragas.
- Citros (limão, laranja, mexerica): Época ideal para transplante de mudas, com baixa exigência hídrica.
Dicas para ter sucesso no plantio de outono
- Observe o clima da sua região: o Brasil é enorme, e o que funciona no Sul pode não se adaptar no Nordeste. Adapte as escolhas ao seu microclima.
- Aproveite a luz solar: mesmo com dias mais curtos, tente posicionar os vasos ou canteiros onde haja sol direto por pelo menos 4 a 6 horas por dia.
- Mantenha o solo fértil: use matéria orgânica, como composto ou húmus de minhoca. O outono é uma boa época para preparar bem o solo para o inverno.
- Evite o excesso de água: com menos evaporação, o solo tende a manter mais umidade. Faça regas moderadas.
- Rotacione culturas: não plante sempre a mesma coisa no mesmo local. Isso evita esgotamento do solo e reduz pragas.
Um convite à conexão com a terra
Plantar no outono é uma experiência que vai além da produção de alimentos. É também uma forma de conexão com o tempo da natureza. Cada folha que cresce e cada broto que surge é um lembrete de que mesmo em estações de transição, há muito o que florescer. Seja você um iniciante curioso ou alguém que já cultiva há tempos, essa estação oferece oportunidades únicas de experimentar, aprender e colher com prazer. E aí, pronto para plantar? O que quer plantar no outono?Quer salvar essas dicas para depois?
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