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    comida da estação

    Primavera! Esses são os alimentos desta temporada

     Consumir alimentos da temporada só tem  beneficios. 

    1. Sabor e Qualidade: Alimentos sazonais geralmente são mais frescos e saborosos, pois são colhidos no momento certo da maturação. Os produtos locais também tendem a ser mais frescos e de melhor qualidade, uma vez que não precisam viajar grandes distâncias.
    2. Nutrientes: Alimentos da temporada tendem a ser mais ricos em nutrientes, pois não passam tanto tempo armazenados. Consumir alimentos locais também pode garantir que você esteja obtendo nutrientes adaptados às necessidades da sua região.
    3. Sustentabilidade: Ao consumir produtos locais e da temporada, você ajuda a apoiar os agricultores locais, reduz a pegada de carbono associada ao transporte de alimentos e contribui para a sustentabilidade da agricultura local.
    4. Economia: Comprar produtos da estação e locais pode ser mais econômico, pois os preços tendem a ser mais baixos devido à oferta abundante.
    5. Variedade na Dieta: Consumir alimentos sazonais incentiva a diversificação da sua dieta, proporcionando uma ampla gama de sabores e nutrientes ao longo do ano.
    • Veja AQUI a região NORTE
    • Veja AQUI a região NORDESTE
    • Veja AQUI  a região SUL
    • Veja AQUI a região SUDESTE
    ÍNDICE
    1. Região Centro-Oeste – Primavera
    1.1. Verduras e Hortaliças:
    1.2. Frutas:
    1.3. Peixes de Água Doce:

    Região Centro-Oeste  –  Primavera

    Na região Centro-Oeste do Brasil, a PRIMAVERA traz uma variedade de alimentos frescos e saborosos. Aqui estão alguns exemplos de alimentos da estação de primavera na região Centro-Oeste, separados por categoria:

    Verduras e Hortaliças:

    Na região Centro-Oeste do Brasil, durante a primavera, você pode encontrar uma variedade de verduras e hortaliças que estão em alta temporada. É importante notar que muitas dessas opções são comuns e nativas da região. Aqui estão algumas das verduras e hortaliças que geralmente estão em alta temporada na primavera no Centro-Oeste:

    1. Alface: Diferentes variedades de alface, como alface crespa e alface lisa, são cultivadas na região durante a primavera.
    2. Rúcula: A rúcula é uma hortaliça de folhas verdes escuras que é comum na primavera.
    3. Agrião: O agrião é outra folha verde que prospera na primavera no Centro-Oeste.
    4. Espinafre: O espinafre é uma opção saudável e fresca durante essa estação.
    5. Couve: A couve é resistente e pode ser encontrada durante a primavera na região.
    6. Repolho: O repolho é uma hortaliça comum na culinária local e está disponível na primavera.
    7. Brócolis: Os brócolis frescos são encontrados em grande quantidade durante a primavera
    8. Jiló: É nativo da região e está em alta temporada na primavera.
    9. Quiabo: Outra hortaliça nativa do Centro-Oeste que é colhida durante a primavera.
    10. Maxixe: O maxixe também é colhido durante a primavera na região.
    11. Abóbora: A abóbora é comum na culinária da região e está na temporada na primavera. Ela é usada em sopas, purês e pratos típicos.
    12. Mandioca: A mandioca é uma raiz amplamente consumida no Centro-Oeste. É colhida ao longo do ano, mas a primavera é uma época adequada para o cultivo.
    13. Quiabo: O quiabo é um vegetal amplamente utilizado na culinária regional. Ele é colhido na primavera e usado em pratos como o “frango com quiabo”.
    14. Abobrinha: A abobrinha é outra hortaliça que está na temporada na primavera na região Centro-Oeste e é usada em diversos pratos, como refogados e saladas.
    15. 10. Serralha: A serralha é uma planta nativa da região e é consumida em saladas e refogados. Ela pode ser encontrada durante a primavera.
    Lembre-se de que a disponibilidade das verduras e hortaliças pode variar de acordo com as condições climáticas e o cultivo local, mas essas são algumas das opções comuns na região Centro-Oeste do Brasil durante a primavera.

    Frutas:

    A região Centro-Oeste do Brasil é conhecida por sua diversidade de frutas que podem ser encontradas durante a primavera.

    1. Pequi: O pequi é uma fruta muito típica da região Centro-Oeste, especialmente em estados como Goiás e Mato Grosso. Ele amadurece na primavera e é usado em diversos pratos locais.
    2. Guavira: Essa pequena fruta é nativa da região e é encontrada principalmente no Mato Grosso do Sul. Ela amadurece na primavera e tem um sabor agridoce.
    3. Buriti: O buriti é uma fruta característica do Cerrado brasileiro, que inclui parte da região Centro-Oeste. Ela é colhida na primavera e é rica em vitamina C.
    4. Caju: Embora o caju seja mais associado às regiões Nordeste e Norte, ele também pode ser encontrado na região Centro-Oeste durante a primavera.
    5. Araticum: O araticum é uma fruta grande e doce que também amadurece durante a primavera na região Centro-Oeste.
    6. Manga: Embora a manga não seja nativa da região, ela é amplamente cultivada e encontrada na primavera em várias áreas do Centro-Oeste.
    7. Maracujá: O maracujá é outra fruta que pode ser encontrada na região durante a primavera, sendo usada para fazer sucos e sobremesas.Jabuticaba: A jabuticaba é uma fruta nativa que cresce em pequenas árvores e é colhida na primavera. Ela é comum em várias partes do Brasil, incluindo o Centro-Oeste.
    8. Cagaita: A cagaita é uma fruta de sabor agridoce que é encontrada na região do Cerrado, incluindo o Centro-Oeste. Ela amadurece na primavera
    9. Jabuticaba: A jabuticaba é uma fruta nativa que cresce em  árvores e é colhida na primavera. Ela é comum em várias partes do Brasil, incluindo o Centro-Oeste.

    Lembre-se de que a disponibilidade das frutas pode variar de ano para ano, dependendo das condições climáticas locais, mas essas são algumas das frutas que costumam estar na temporada durante a primavera na região Centro-Oeste do Brasil.

    Peixes de Água Doce:

    Na região Centro-Oeste do Brasil, durante a primavera, é possível encontrar uma variedade de peixes de água doce que são relativamente fáceis e baratos de encontrar. Esses peixes são frequentemente pescados em rios, lagos e açudes da região. Alguns exemplos incluem:

    1. Pacu: O pacu é um peixe de água doce comum na região Centro-Oeste e é encontrado em vários corpos d’água. É conhecido por sua carne saborosa e é frequentemente usado em churrascos.
    2. Tambaqui: O tambaqui é outro peixe de água doce amplamente encontrado na região e é apreciado por sua carne branca e macia. Ele é usado em diversos pratos locais.
    3. Pintado: O pintado é um peixe de grande porte que pode ser encontrado em rios da região Centro-Oeste. Sua carne é bastante apreciada e é usada em pratos como o “pintado na brasa”.
    4. Dourado: O dourado é um peixe esportivo popular na região, mas também é consumido. Sua carne é saborosa e firme.
    5. Piraputanga: A piraputanga é um peixe nativo da região Centro-Oeste e é apreciada por sua carne saborosa. Ela pode ser encontrada em rios da região.
    6. Matrinxã: O matrinxã é um peixe pequeno, mas saboroso, que pode ser encontrado em rios da região. Ele é usado em pratos como caldeiradas.
    7. Jatuarana: A jatuarana é uma espécie de peixe de água doce que também é apreciada na região Centro-Oeste. Ela é encontrada em rios e córregos.
    8. Curimbatá: O curimbatá é um peixe comum na região e pode ser pescado  em diferentes locais onde haja água doce ( rios, lagos, lagoas, açudes ). Sua carne é saborosa e é usada em diversos pratos.

    Escolher alimentos da temporada e da região na primavera no Brasil não apenas beneficia sua saúde, mas também contribui para a economia local e para a preservação do meio ambiente, enquanto proporciona uma experiência gastronômica mais rica e satisfatória.

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