Bolo de Casca de Banana.

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Bolo de casca de banana.

Uma delícia para acompanhar na hora do café. Rápido e fácil. Nunca mais jogar fora as cascas de banana. Saudável e saudável, é um bolo com muita fibra natural.

Ingredientes: 

  • 4 ovos
  • 4 bananas
  • 160 ml de óleo
  • 280 gr de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Assim que faz o Bolo de Casca de Banana 

A primeira coisa que faremos é colocar água na pia da cozinha, ou em um recipiente, com duas colheres de sopa de Bicarbonato de Sódio. Mergulhar as bananas e deixar por 15 minutos. Desta forma, retiramos os resíduos de pesticidas que a casca ainda pode preservar.

Veja aqui: Como remover pesticidas

  1. Após 15 minutos retiramos as bananas da água e secamos.
  2. Corte as pontas da banana e retiramos a casca preservando a fruta.
  3. Corte as cascas em pedaços, assim fica mais fácil ao usar o minipimer ou liquidificador.
  4. Em um recipiente colocamos as cascas, óleo, açúcar, ovos e uma pitada de sal (eu usei um minipimer).
  5. Triture bem as cascas com o resto dos elementos.
  6. Quando estiver bem amassado junte a farinha peneirada e o fermento em pó.
  7. Misturar batendo com uma vareta para que a farinha fique bem integrada na mistura.
  8. Corte as bananas para adicioná-las à mistura, na medida do corte que desejar.
  9. Adicione as bananas cortadas e misture delicadamente.
  10. Coloque a manteiga numa forma com a mão e polvilhe com farinha, para que assim tenha a certeza de que o bolo não grudar.
  11. Leve ao forno por 40 minutos a 180ºC.
  12. Após este tempo, enfie uma faca no bolo, se sair limpo, está pronto.

Veja o video desta receita :  Bolo de Casca de Banana 

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