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    Cascas de frutas

    Secar Cascas de Frutas e Legumes no Sol Perde Nutrientes?

    Uma dúvida muito comum é que se secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes, mas, na verdade, os alimentos perdem a umidade.

    Veja também: Cesta Escorredor Geladeira

    Apenas a título de curiosidade, esse processo já é utilizado há séculos por várias culturas, sendo uma maneira de conservar os alimentos por um longo período.

    Se você está pensando em desidratar cascas de frutas e legumes e quer saber se realmente vale a pena, vamos explicar como funciona esse processo e quais os benefícios.

    Veja também: Aprenda receita de suco detox

    ÍNDICE
    1. Quais os benefícios de desidratar cascas de frutas e legumes?
    2. Como secar cascas de frutas e legumes no sol?
    3. Conheça as propriedades de cascas secas de algumas frutas e legumes
    3.1. Bananas
    3.2. Cenouras
    3.3. Abacaxi
    3.4. Abóbora
    3.5. Mamão
    4. Secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes?

    Quais os benefícios de desidratar cascas de frutas e legumes?

    Ainda existem muitas dúvidas sobre se secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes, então veja quais os benefícios desse processo:

    • Propriedades antioxidantes: algumas cascas de frutas, por exemplo, tâmaras e figos, contêm ações antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, prevenindo uma série de doenças:
    • Alto teor de fibras: as fibras ajudam no bom funcionamento do intestino, além de promover maior saciedade;
    • Nutrientes: ao desidratar cascas de frutas e legumes, é possível contar com muitos nutrientes, vitaminas e minerais;
    • Poucas calorias: cascas secas de frutas e legumes contam com pouquíssimas calorias, podendo ser incluídas em um programa de perda de peso.

    Como secar cascas de frutas e legumes no sol?

    O processo de desidratação de cascas e legumes é muito fácil, e você pode fazer isso com todas as frutas e legumes.

    Veja, a seguir, todo o processo de como secar cascas de frutas e legumes no sol:

    • Remova as cascas, corte em fatias finas e faça a higienização;
    • Deixe de molho por alguns minutos em água com limão;
    • Em seguida, seque-as com um pano limpo;
    • Arrume todas as cascas em uma assadeira;
    • Coloque a assadeira no sol por cerca de 4 dias.

    Para otimizar o processo, pode cobrir a assadeira com um vidro, e não se esqueça de levar a assadeira com as cascas para dentro à noite e quando chover.

    Agora que você já tem a resposta para secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes, para aumentar a durabilidade, armazene as cascas em potes hermeticamente fechados.

    Conheça as propriedades de cascas secas de algumas frutas e legumes

    Você ainda está em dúvida se secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes, veja exemplos de algumas frutas e legumes:

    Bananas

    As cascas de bananas têm alto teor de vitaminas A, C e B, ajudando na saúde dos olhos, assim como para diminuir o apetite.

    Cenouras

    A casca da cenoura é rica em vitaminas e betacaroteno, também ótima para os olhos.

    Abacaxi

    Sua casca é rica em vitamina C e bromélia, que ajuda na digestão de proteínas.

    Abóbora

    Já a casca da abóbora é rica em vitaminas A e C, que reduzem o risco de problemas no coração.

    Mamão

    A casca do mamão possui propriedades anti-inflamatórias, e ajuda na digestão.

    Secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes?

    Ainda existe um mito quando se fala que secar cascas de frutas e legumes no sol perde nutrientes, mas essa é uma ideia errada.

    O processo de secagem conserva as propriedades nutritivas não apenas de frutas e legumes, mas também das cascas.

    E assim, você pode usar para fazer chás e até doces, inclusive algumas pessoas usam para misturar na compostagem e servir de adubo.

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    1 comentário

    1. Paulo Cesar dos Santos em 07/12/2021 18:15

      Top D++++ secando no sol fica 100% natural, dai vi resultados para saude, parabens vou tentar secar alguns tipos de cascar, da para fazer chas, grato grande abraço a todos.

      Resposta

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