As cascas de banana são tóxicas? 

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As cascas de banana são tóxicas? 

Seja como um lanche por conta própria ou como um sanduíche de manteiga de amendoim, salada de frutas ou pão, as bananas são um item básico da dieta de milhares de pessoas. Até a maioria das crianças pequenas sabe que, para comer a banana, é preciso descascá-la primeiroEntão, a maioria das pessoas joga a casca de banana na lixeira ou na caixa de compostagem. Talvez porque muitas pessoas joguem fora a casca sem pensar duas vezesalgumas outras pessoas acreditam erroneamente que as cascas de banana são tóxicas. 

Veja aqui: Como Fazer a Manteiga de amendoin

Cascas e pesticidas 

A maioria das cascas de banana contém algum resíduo de pesticida sim. 

Os pesticidas são produtos químicos que os agricultores e produtores usam para matar insetos e outras pragas. 

No entanto, o Departamento de Agricultura estabelece limites de segurança para pesticidas e a maioria das frutas não excede esses limites. Tocar uma casca de banana que contém resíduos de pesticidas não o prejudica.

Se você não gosta da idéia de pesticidas em suas frutas e legumes, pode comprar as frutas orgânicas. Os agricultores orgânicos usam muito menos pesticidas, e alguns agricultores orgânicos não usam nada de pesticidas. 

Remoção de pesticidas 

Após descascar, você pode descartar com segurança a casca de banana 

Você não precisa lavá-lo como faz com frutas com casca, como maçãs ou peras, nem lavar as mãos depois de manusear uma casca de banana, como faria com a carne crua. Lavar, no entanto, é uma maneira eficiente de livrar os resíduos de pesticidas de suas frutas e legumes

Um relatório de 1990 no EPA Journal de três químicos, Joel Garbus, Susan Hummel e Stephanie Willetmostrou que a lavagem de tomates removeu mais de 99% do resíduo de pesticida. 

Comendo as cascas 

Na dieta ocidental, as cascas de banana são geralmente consideradas não comestíveis, mas isso se deve ao sabor e à consistêncianão porque as cascas são realmente tóxicas. Em algumas culturas, as pessoas cozinham as cascas ou ralam as cascas para usar como ingrediente nas receitassemelhante à maneira como as pessoas ralam cascas de laranja e limão para obter sabor extra, especialmente em assados e coberturas. 

Freqüentemente, os agricultores alimentam com cascas de banana os porcos. Um estudo de 1999 sobre Desenvolvimento de Tecnologia Sustentável na Agricultura Animal, apresentado no Deutscher Tropentag em Berlimcitou que cascas de banana podem fornecer boa alimentação para porcos porque as cascas têm um alto teor de energiamas são pobres em proteínas e composição de aminoácidos. 

Veja aquí : Chá de casca de banana

Bolo de Casca de Banana

Outros usos da casca 

Cascas de banana senoidal não são tóxicas, você pode reutilizá-las de várias maneiras para reduzir o desperdício em aterros sanitários.

Adicione as cascas de banana no solo para ajudar seu jardim a crescer




Esfregar uma casca de banana em uma grande mordida pode ajudar a aliviar a coceira, e o óleo pode funcionar como um analgésico para queimaduras e arranhões.

Em 2009, pesquisadores da Universidade de Nottingham descobriram uma maneira de transformar cascas de banana em briquetes para cozinhar, iluminar e aquecer.

Em março de 2011, os cientistas publicaram um relatório na revista “Industrial & Engineering Chemistry Research”, mostrando que cascas de banana picadas funcionam melhor do que muitos outros materiais de purificação para purificar a água potável contaminada com metais potencialmente tóxicos.

Veja aqui uma deliciosa receita de BOLO DE CASCA DE BANANA 

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