Canelones de Pescada com Molho Branco

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Canelone de Pescada com Molho Branco

Uma mistura de mar e montanha, Uma maneira diferente de cozinhar seus canelones em casa. Seus convidados vão amar. Rápida e fácil de fazer, diferente e surpreendente.

Para dar sabor ao peixe, é recomendável deixar oito horas na geladeira. Ou se for prepará-lo para o almoço, deixe marinando  durante a noite.

Você vai precisar

Ingredientes:

  • Pescada 180gr
  • Bacon, 4 fatias.
  • Dois pedaços de queijo. Neste caso, usamos o emmental, embora haja muitos queijos que combinam bem, como o queijo azul.
  • Ervas naturais, as que você mais gosta
  • Limão, apenas a casca
  • Sal
  • Pimenta

Assim que faz Canelones de Pescada

Tempere o peixe e cubra-o com as ervas que você escolheu. Enrolar com filme transparente e deixar na geladeira por pelo menos 8 horas.

Como preparar o molho branco

Ingredientes :

  • Farinha, 4 colheres de sopa
  • Leite, 600ml
  • Manteiga 40gr
  • Queijo parmesão, 2 colheres de sopa
  • Sal
  • Noz-moscada

Assim que faz o molho branco

  1. Derreter a manteiga em uma panela, controle para que não grude.
  2. Quando derreter, acrescentamos a farinha. Com uma vareta misture rapidamente, assim cozinharemos a farinha.
  3. Adicione metade do leite e bata rápidamente.
  4. Quando começa a engrossar, adicionamos o restante do leite, sempre mexendo sem parar.
  5. Quando tiver cremoso, adicione o queijo ralado, sal, noz-moscada e misture bem.

Montar os canelones

  1. Remova as ervas dos filés de peixe. Neste caso, apenas deixamos a salsinha.
  2. Esticar o filé de peixe em uma mesa.
  3. Cobrir o peixe com duas fatias de bacon.
  4. Em um dos cantos, colocamos o queijo e começamos a enrolar o peixe como um canelone.
  5. Para que o canelone não seja desmontado, nós o seguramos com um palito de dente em cada extremidade.
  6. Coloque os canelones em uma assadeira, cubra-os com o molho branco e polvilhe com queijo parmesão para gratinar.
  7. Leve ao forno a 180º por 15 min.

E voilá!!!!!! Assim de fácil 

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Aqui deixo o vídeo de como fazer essa receita passo a passo

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