Canelone de Pescada com Molho Branco
Uma mistura de mar e montanha, Uma maneira diferente de cozinhar seus canelones em casa. Seus convidados vão amar. Rápida e fácil de fazer, diferente e surpreendente.
Para dar sabor ao peixe, é recomendável deixar oito horas na geladeira. Ou se for prepará-lo para o almoço, deixe marinando durante a noite.
Você vai precisar
Ingredientes:
- Pescada 180gr
- Bacon, 4 fatias.
- Dois pedaços de queijo. Neste caso, usamos o emmental, embora haja muitos queijos que combinam bem, como o queijo azul.
- Ervas naturais, as que você mais gosta
- Limão, apenas a casca
- Sal
- Pimenta
Assim que faz Canelones de Pescada
Tempere o peixe e cubra-o com as ervas que você escolheu. Enrolar com filme transparente e deixar na geladeira por pelo menos 8 horas.
Como preparar o molho branco
Ingredientes :
- Farinha, 4 colheres de sopa
- Leite, 600ml
- Manteiga 40gr
- Queijo parmesão, 2 colheres de sopa
- Sal
- Noz-moscada
Assim que faz o molho branco
- Derreter a manteiga em uma panela, controle para que não grude.
- Quando derreter, acrescentamos a farinha. Com uma vareta misture rapidamente, assim cozinharemos a farinha.
- Adicione metade do leite e bata rápidamente.
- Quando começa a engrossar, adicionamos o restante do leite, sempre mexendo sem parar.
- Quando tiver cremoso, adicione o queijo ralado, sal, noz-moscada e misture bem.
Montar os canelones
- Remova as ervas dos filés de peixe. Neste caso, apenas deixamos a salsinha.
- Esticar o filé de peixe em uma mesa.
- Cobrir o peixe com duas fatias de bacon.
- Em um dos cantos, colocamos o queijo e começamos a enrolar o peixe como um canelone.
- Para que o canelone não seja desmontado, nós o seguramos com um palito de dente em cada extremidade.
- Coloque os canelones em uma assadeira, cubra-os com o molho branco e polvilhe com queijo parmesão para gratinar.
- Leve ao forno a 180º por 15 min.
E voilá!!!!!! Assim de fácil
———————————————————————————————————–
Aqui deixo o vídeo de como fazer essa receita passo a passo
