Como deixar as cervejas geladas rapidamente

Quando o calor aumenta, uma das bebidas que mais gostamos para nos refrescar geralmente é a cerveja. Mas quando se reúnem muitas pessoas em casa, em um plif plaf  as cervejas geladas desaparecem. E isso no verão é fácil de acontecer.  Abaixo deixo dois métodos muito simples de como resfriar a cerveja em 15 minutos, quando estamos em casa ou ao ar livre.

Embora possa parecer mágica, não é. É ciência pura e é muito útil se temos pressa em desfrutar de umas cervejas geladas .

Método 1:  Água e sal 

você vai precisar

• Papel de cozinha, guardanapos de papel ou mesmo papel higiênico
• Água
• Sal

Assim que faz

O comum quando não temos cerveja gelada é colocar rapidamente na geladeira ou, se tivermos pressa, colocar as garrafas direto no congelador. Mas para acelerar esse processo:

• Colocar água ( 250ml)  em um recipiente e adicionar um punhado de sal.
• Umedecer o papel nesta mistura de água e sal e envolver toda a garrafa com esse papel empapado.
• coloque a garrafa embrulhada no congelador.
• A temperatura da garrafa cai de 22 para 15ºC em apenas 15 minutos. Um método eficaz que recomendo que você lembre da próxima vez que quiser uma cerveja gelada

Método 2:  sem usar o congelador

você vai precisar 

• recipiente hermetico
• Cubos de gelo
• Água
• Sal

Assim que faz

Normalmente, colocamos a cerveja dentro de um recipiente com gelo para esfriar.  Desta vez vamos adicionar água e sal , junto com o gelo.

1. Colocar cubos de gelo em um balde ou numa geladeira de praia ou numa caixa de isopor,
2. acrescentamos água e um punhado de sal,
3. colocar as cervejas dentro e deixar à sombra.

Esta é a evolução científica do método tradicional de colocar garrafas de cerveja em um recipiente com gelo. Se em vez de fazer isso apenas com gelo adicionarmos água e sal, o sal baixa a temperatura na qual a água e o gelo se misturam, fazendo com que o gelo comece a derreter.

Isso faz com que a temperatura da água fique mais baixa, transmitindo rapidamente essa queda de temperatura para a bebida que estará perfeita em aproximadamente 15 minutos. Pronto! Não há desculpa para não saborear cervejas frescas a qualquer hora e em qualquer lugar.