Essas balinhas saudáveis você pode levar para todos os lados. Basta algumas destas por dia, para aumentar sua imunidade e te proteger contra vírus e bactérias.
E se você já está gripado, chupar uma dessas balinhas, pode ajudar a aliviar a dor, irritação ou inflamação na garganta, isso porque os ingredientes que vamos misturar, Estão carregados de antioxidantes , propriedades antifúngicas e antibacterianas, vitamina C e vários outrso benefícios.
Estas pastilhas caseiras têm apenas 3 ingredientes e levam menos de 30 minutos para serem feitas.
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Você vai precisar
- ½ xícara de mel
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de gengibre fresco ralado
- Raspas de casca de laraja ou Limão ( opcional )
Assim que faz
O principal ingrediente é o mel. Vamos precisar de ½ copo de mel.
Aqui temos que usar uma panela com o fundo grosso, para distribuir o calor uniformemente. Além disso, quando o mel ferve, ele se expande, então tem que escolher uma panela alta o suficiente para que quando ferva, a mistura não transborde.
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Aqui estou usando uma panela pequena com fundo grosso.
Colocar o mel na panela e adicionar 2 colheres de limão e 1 colher de gengibre ralado
Usando uma colher de pau, misture bem e Aqueça até ferver em fogo médio, mexendo sempre para não queimar.
O mel tem que atingir uma temperatura adequada para se transformar numa bala dura. Se não atingir vai ficar uma bala mole e difícil de manusear.
Se você tem termômetro a temperatura ideal é de 130º a 140º. E isso dura uns 20 minutos mais ou menos.
Se você não tem termômetro, basta ter um copo de água bem fria ao lado .
Quando a mistura estiver fervendo e engrossar um pouco é só ir testando. É so jogar uma gota da mistura no copo de água fria e se ela ficar dura imediataente é o ponto que queremos. ,
Quando chegar neste ponto, apague o fogo e adicione raspa da casca do limão ou laranja. E misture bem.
Molde e Armazenar
Agora vamos fazer as balinhas. Aqui tem que trabalhar rápido porque a massa endurece rápido.
Se você não tem um molde, basta jogar um pouco da mistura em uma superfície untada e vai sair umas balas achatadas.
E se você tem molde, é só ir preenchendo.
Deixar endurecer em temperatura ambiente. Não coloque na geladeira para acelerar porque vai trincar.
Depois de frio é bastante fácil retirar do molde e temos que armazenar….só que tem um problema.
A bala é dura mas também é pegajosa e pode ficar grudada uma na outra. O melhor é embalar uma a uma, ou empanar com alguma coisa.
Polvilhe com amido de milho, pó de araruta, canela em pó, farinha de arroz. O que quiser para evitar que as balas grudem.
Aqui vou fazer uma mistura de pó de casca de laranja mais canela. Acho que essa mistura fica deliciosa com a bala de mel.
Armazenar em um recipiente bem tampado em local fresco e seco por até 3 semanas.
você tambem pode colocar em uma latinha pequena e levar para o trabalho, viagens, onde seja. É muito prático e você sabe que está comendo uma bala saudável que além de alimentar está aumentado sua imunidade.
E agora que você sabe a base de uma pastilha saudável, você pode mudar os ingredientes e fazer de diversos sabores com outros benefícios.
E então ?? já tem alguma ideia diferente?? Deixe sua ideia nos comentários abaixo!!
Para as gotas de revestimento, use: açúcar em pó, amido de milho, pó de araruta, canela em pó, etc.
US costumeiro – métrica
