Uma mistura de bolo e pudim que é assado no forno um em cima do outro ao mesmo tempo, sem que as camadas se misturem, É muito fácil e rápido de preparar, demora apenas 20 minutos no forno e 40 minutos no forno.
Ingredientes:
Caramelo:
- 6 colheres de açúcar
- 1/2 limão
Flan:
- 4 ovos
- 1/2 litro de leite
- 120 gr de açúcar
Bolo:
- 3 ovos
- 90 gr de farinha de trigo
- 90 gr de açúcar
Preparação:
- Coloque o açúcar e o suco de meio limão em uma panela para preparar o caramelo.
- Leve a panela ao fogo, temperatura média, até que o açúcar caramelize.
- Você não precisa mover a panela até que o açúcar se dissolva.
- Com a ajuda de uma colher de pau, coloque o caramelo no fundo de uma forma de bolo. Reservar
Preparar el pudim:
- Coloque o açúcar, os ovos e o leite numa tigela.
- Bata bem com a batedeira até notarmos que os ingredientes estão bem misturados.
- Quando estiver pronto despeje a mistura sobre o caramelo. Reservar.
- Para preparar o bolo, coloque os ovos e o açúcar em uma tigela.
- Com um batedor, bata até a mistura ficar esbranquiçada e dobrar de tamanho.
- Com a ajuda de um passador peneire a farinha de trigo e junte ao ovo batido com o açúcar.
- Misture delicadamente com a batedeira até que a farinha esteja bem integrada.
- Pegue o pudim e coloque a massa por cima.
- Ao assar, o bolo fica por cima e o pudim por baixo.
- Pegue uma assadeira onde a forma com o pudim se encaixe confortavelmente, vamos cozinhar o pudim em banho-maria.
- Coloque cerca de três dedos de água quente na assadeira.
- É importante que a água esteja quente, assim demorará menos para iniciar o banho-maria.
- Pré-aqueça o forno a 180ºC apenas com calor de baixo.
- Asse por 40 minutos.
- Quando furarmos com uma faca e sair limpo, ele estará pronto.
- Desenforme quando estiver completamente frio.
Deixo aqui o passo a passo desta receita
Simplesmente delicioso !!!! Bom apetite.
