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    Quiche Lorraine facil e rápido de fazer

    Quiche de bacon e cebola, uma receita simples e deliciosa é uma das mais conhecidas da gastronomia francesa. Se você é vegetariano, a melhor opção é substituir o bacon por vegetais de sua escolha.

    Veja também: Produtos para casa.

    ÍNDICE
    1. Assim que faz
    1.1. Ingredientes para a massa:
    1.2. Recheio
    1.3. Aprenda Mais:

    Assim que faz

    Ingredientes para a massa:

    • 350 g de farinha de trigo
    • 150g de manteiga
    • 1 ovo
    • Sal
    • 3 colheres de sopa de água fría
    1. Numa tigela misture a manteiga (à temperatura ambiente), a farinha de trigo e o sal.
    2. Misture os ingredientes com as mãos, amassando delicadamente
    3. O resultado deve ser semelhante ao pão ralado.
    4. Não tem que amassar demais
    5. Em seguida, adicione o ovo e misture até ficar totalmente integrado.
    6. Adicione a água e amasse delicadamente até obter uma massa que possa manipular com as mãos.
    7. Embrulhe com filme plástico e deixe na geladeira por meia hora.

    Recheio

    • 1 cebola grande
    • 150 g de bacon cortado em cubinhos
    • 6 ovos
    • 200 ml de creme de leite (você pode usar leite vegetal de arroz, amêndoas ou aveia)
    • 150 g de queijo ralado
    • Sal
    • Pimenta
    1. Refogue a cebola em temperatura mínima até ficar cozida
    2. Adicione sal a gosto para acelerar o cozimento
    3. Quando a cebola estiver quase pronta junte os cubos de bacon.
    4. Cozinhe o bacon até dourar
    5. Quando estiver pronto, reserve
    6. Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite
    7. Adicione o queijo ralado
    8. Escorra o azeite do bacon e da cebola com uma peneira, mexendo delicadamente.
    9. Verifique e ajuste o sal e a pimenta ao misturar com os ovos batidos com o creme de leite.
    10. Passe farinha sobre a bancada.
    11. Com a ajuda de um rolo de massa estique a massa, deixando-a com uma espessura de cerca de 4 mm
    12. Enrole a massa no rolo e coloque delicadamente na assadeira.
    13. Fure a massa com um garfo para evitar que suba durante o cozimento
    14. Pré-aqueça o forno a 200ºC
    15. Coloque a mistura sobre a massa e leve ao forno por 40 minutos.
    16. O tempo de cozimento pode variar, pois cada forno é diferente.

    Pronto para comer. Bom apetite!!!

    Aprenda Mais:

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