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    Você está em:Home»Comidas Saudáveis»Com 1 ovo + 1 batata terá um jantar perfeito em menos de 1 hora

    Com 1 ovo + 1 batata terá um jantar perfeito em menos de 1 hora

    Com apenas um ovo + 1 batata você pode fazer esse Delicioso ovo poché como uma Ótima alternativa para os ovos fritos.

    O creme de batata rende quatro porções.

    Duração: 45 minutos.

    ÍNDICE
    1. Ingredientes:
    2. Assim que faz:
    2.1. Ovos poché
    3. Monte o prato

    Ingredientes:

    • 1 ovo por pessoa
    • 200 ml de creme de leite
    • 3 batatas
    • 2 dentes de alho
    • 200 grs de cogumelos
    • 5 fatias de presunto serrano 
    • 40 grs de manteiga
    • Farofa de pão (Panko)
    • Cebolinha
    • Vinagre de maçã
    • Azeite
    • Sal
    • Pimenta do reino
    • Ervas aromáticas (tomilho e alecrim)

    Assim que faz:

    1. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela, não as descasque (cerca de 20 min)
    2. Quando as batatas estão prontas, nós as coamos e reservamos a água de cozimento.
    3. Coloque em uma frigideira 3 colheres de sopa de azeite para aquecer.
    4. Quando estiver bem quente, coloque os alhos para adorar, previamente esmagados para que libertem todo o seu sabor.
    5. Adicione as ervas (tomilho e alecrim) e os cogumelos.
    6. Sal e pimenta a gosto.
    7. Abaixe o fogo, misture bem, cubra com uma tampa e deixe cozinhar lentamente.
    8. Sobre uma folha de papel manteiga dobrada ao meio, coloque 5 fatias de presunto Serrano.
    9. Microondas por 3 minutos para desidratar. Reservar.
    10. Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços.
    11. Coloque as batatas, a creme de leite, a manteiga, o sal, a pimenta e 150 ml da água das batatas no copo do liquidificador.
    12. Bata por cerca de 10 minutos até obter um creme bem homogêneo.
    13. Quando o creme estiver pronto, coloque em uma tigela, se preferir, pode deixá-lo em banho-maria e estará quente para montar o prato. Caso contrário, você pode aquecê-lo no microondas por 2 minutos.

    Ovos poché

    1. Aqueça  água com uma colher de vinagre em uma panela.
    2. Quando ferver abaixe o fogo para temperatura média.
    3. Com a ajuda de uma vareta de cozinha, vire a água.
    4. Quando a água estiver girando, coloque o ovo no centro.
    5. Deixe cozinhar por 3 minutos.

    Monte o prato

    1. Em um prato coloque 6 a 8 colheres de sopa de sopa de creme de batata.
    2. No centro coloque o ovo poché.
    3. Em seguida, coloque os cogumelos, cubra com um pouco de azeite.
    4. Polvilhe com a farofa e a cebolinha.

    E pronto. Bom apetite


    Veja o passo a passo em video desta receita

     

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