Com 3 ingredientes uma refeição saudável rápida e fácil de preparar

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Esse é um prato super saudável, que vai resolver o almoço e o jantar quando você está com pressa.

Ingredientes:

  • 3 cenouras
  • 2 ovos
  • 100 g de mozzarella

Assim que faz

  1. Descasque e rale as cenouras.
  2. Coloque um jato de óleo em uma frigideira
  3. IMPORTANTE: A temperatura do fogo deve estar sempre no mínimo
  4. Minha cozinha é elétrica, então, sempre teve a temperatura no número 4.
  5. Coloque as cenouras na frigideira, tampe e deixe cozinhar bem devagar,
  6. Adicione sal a gosto.
  7. Mexa, tampe e cozinhe por cerca de cinco minutos.
  8. Não se esqueça da temperatura, sempre no mínimo.
  9. Em uma tigela coloque os ovos, uma pitada de sal, não muito, pois as cenouras têm sal.
  10. Pimenta do reino opcional.
  11. Um pouco de leite, opcional. Isso deixará a panqueca mais fofa.
  12. Bata bem.
  13. Quando as cenouras estiverem macias, tiramos do fogo e deixamos esfriar um pouco.
  14. Adicione as cenouras ao ovo batido.
  15. Mexa para que os ingredientes fiquem bem integrados.
  16. Coloque um jato de óleo na panela, não precisa estar quente, e despeje a mistura.
  17. IMPORTANTE: A temperatura do fogo deve estar sempre no mínimo
  18. Com a ajuda de uma colher, distribua a mistura na frigideira.
  19. Deixe cozinhar por alguns minutos
  20. Coloque a mozzarella ralada na panqueca.
  21. O queijo pode ser o que você mais gosta.
  22. Com muito cuidado, ajudando-nos com duas colheres, dobre a panqueca ao meio.
  23. Vire a panqueca algumas vezes para que o queijo derreta.

Uma salada de folhas frescas e variadas seria o acompanhamento ideal.

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