Pão recheado com Mozzarella Bacon e Salsicha

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Nessas datas de Natal em que sempre tem gente em casa, recomendo este delicioso Pão recheado.

Macio na boca, com uma incrível mistura de sabores, muito fácil, barato e rápido de fazer.

Ingredientes:

  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 cenoura média
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 1 Pimentão grande
  • 4 ovos pequenos
  • 400 ml de leite
  • Pão de forma (9 fatias)
  • 300 grs de mozzarella
  • 8 salsichas médias
  • 250 grs de bacon em pedaços
  • Azeite (3 colheres)

Preparação:

  1. Em uma frigideira colocamos um o azeite.
  2. Quando o azeite estiver quente, acrescente o alho e doure levemente.
  3. Adicione a cebola cortada em juliana e o pimentão vermelho. Misture bem.
  4. Adicione a cenoura cortada em pedaços pequenos.
  5. Nessa hora é importante adicionar o sal a gosto para que a cebola solte a água e cozinhe mais rápido.
  6. Adicione pimenta a gosto, misture bem e cozinhe por cerca de 15 minutos em temperatura mínima.
  7. Quando os vegetais estiverem cozidos, coloque-os em uma peneira e deixe esfriar.
  8. Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta a gosto.
  9. Adicione o leite e misture bem.

Assim Que Faz

  1. Coloque papel manteiga em uma forma (usei uma forma de 30 cm x 10 cm e 7 cm de altura).
  2. No fundo da forma coloque três fatias de pão e umedeça-as com a mistura de ovos.
  3. Use apenas um terço do ovo, pois precisaremos de mais para continuar montando o pastel.
  4. Coloque a mozzarella e espalhe bem sobre o pastel.
  5. Use apenas um terço da mozzarella, pois vamos precisar do resto para continuar montando o pastel.
  6. Corte quatro salsichas ao meio e coloque os pedaços alternados, assim quando cortarmos o pastel você sempre verá um pedaço.
  7. Coloque metade dos vegetais, cubra bem, principalmente nas bordas, e pressione com uma colher.
  8. Cubra com o bacon. Use apenas a metade, pois vamos precisar do resto para continuar montando o pastel.
  9. Cubra com mozzarella.
  10. Coloque três fatias de pão de molde, pressione bem com as mãos e banhe-as com a mistura de ovos.

A seguir, execute a mesma operação, como na etapa anterior:

  1. Mozzarella
  2. Salsichas
  3. Legumes
  4. Bacon
  5. Pão de forma
  6. Pressione bem com as mãos
  7. Banhe o pão  com a mistura de ovos.

Leve ao forno por 40 minutos a 180º de temperatura. Espere que o pão recheado esteja morno para desenformar .

 

pão recheado

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