É uma receita muito fácil de fazer, barata e deliciosa. Se você gosta de salsichas caseiras, aqui mostro como preparar uma salsicha usando uma garrafa de plástico Pet.
ÍNDICE
Ingredientes:
- 1 kg de coxas de frango
- 40 g de gelatina em pó
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 3 folhas de louro
- Sal
- Pimenta do reino
- 1 colher de chá de páprica doze
Assim que faz
- Em uma panela com água, coloque a cebola, a cenoura, o louro e as coxas de frango.
- Usei uma panela de pressão e em 30 minutos as coxas estavam perfeitas, é uma forma de economizar dinheiro já que em uma panela comum pode demorar duas horas para cozinhar.
- Quando as coxas estão cozidas, a carne deve ser facilmente separada do osso.
- Coe o caldo das coxas enquanto ainda está quente.
- Em uma tigela, desfia as coxas e acrescente a cebola e a cenoura aos pedaços.
- Dissolva a gelatina em pó em 250 ml do caldo.
- IMPORTANTE: Adicione a gelatina aos poucos, mexendo delicadamente, caso contrário formarão grumos.
- Rale a beterraba, vamos usar apenas duas colheres do suco.
- Adicione sal, pimenta,páprica doce a gosto e duas colheres de sopa de suco de beterraba.
- Em seguida, adicione o caldo com a gelatina
- Triturar bem até obter uma mistura homogénea.
- Coloque a mistura triturada em uma garrafa de plástico sem gargalo.
- Bata suavemente na garrafa para remover o ar.
- Cubra com papel alumínio e guarde na geladeira durante a noite.
É tão fácil de fazer que ao experimentar o resultado desta receita, você sempre terá salsicha caseira na geladeira.
